今回は当所会員事業所〝塩麺 みずき〟さんに取材に伺いました。

〝塩麺 みずき〟さんは、2024年に倉敷市林にオープンされた塩ラーメンの専門店です。塩ラーメン好きの店主が、試行錯誤を重ねて辿り着いた塩ラーメンをお楽しみいただけます。

あっさりとした「鶏豚 塩清湯（とりぶた しおちんたん）」、こってりとした「塩豚 塩白湯（しおぱいたん）」の2種類をメインに、期間限定メニューなども提供。手間ひまを惜しまずに、じっくり時間をかけて煮だしたスープに、厳選した4種類の塩の持つ旨みと甘みが加わることで口当たりの良い、最後まで飲み干したくなるスープとなっています。さすかが塩ラーメンの専門店と納得の一杯で、ぜひとも最後まで飲み干して美味しさを感じていただけたらと思います。

また、お客様からの要望もあり、チャーシューの持ち帰りにも対応しております。100g350円で、トロトロの絶品チャーシューをお家でも‼店舗で召し上がっていただいたらテイクアウトしたくなること間違いなしの逸品となっております。

スープにも麺にもこだわった塩ラーメンを提供する〝塩麺 みずき〟の至極の一杯。ぜひとも召し上がっていただけたらと思います。皆様のお越しをお待ちしております。

社名 / 店名	塩麺 みずき
住所	倉敷市林555
TEL	090-2801-9884
FAX
ホームページ	https://shiomen-mizuki.com/
備考	営業時間／11時～14時 定休日／水曜日 席数／21席 Ｐ／有