岡山県倉敷市・下津井港で水揚げされる新鮮な魚介類や、地元・児島の旬の食材を使用する日本料理店「寿司 割烹 拓膳」。下津井産の蛸や穴子など、瀬戸内海近海で獲れる新鮮魚介を使ったお寿司はもちろん、肉料理やサラダなどバラエティー豊かなお料理を提供しています。また、地元・岡山県倉敷市のお酒や日本各地の有名銘柄など、お料理に合うお酒の品揃えも豊富です。

そしてこの度、お昼のみの限定メニューとして「さわら飯（2200円）」の提供を開始いたしました。「さわら飯」は、瀬戸内海で獲れる鰆の身とダシで炊き上げた逸品。土鍋で炊いた「さわら飯」の蓋を開けると立ち込める湯気、出汁としょうがの豊かな香り。「漬け鰆」「鰆天ぷら」「なめ味噌」の鰆を使用した小鉢、岡山県の特産品・黄ニラなどの薬味や漬物とともに味わい、最後は「出汁茶漬け」で〆る。合わせ方も食べ方も自由に楽しめる逸品です。一日限定20食で前日までの予約が必要です。

岡山の名物である「鰆」を使用した新しい名物「さわら飯」、そして、瀬戸内・下津井の幸を心ゆくまでご堪能ください。

社名 / 店名	寿司 割烹 拓膳
住所	倉敷市児島元浜町129-11
TEL	086-474-1010
FAX
ホームページ	https://takuzen.jp/
備考	営業時間： 昼11時30分～14時（L.O 13時） 夜16時30分～21時30分（L.O 21時） 定休日：月曜日、年末年始 駐車場：7台