今回は当所会員事業所〝金烏 RAMEN STELLAR EXPERIENCE〟さんに取材に伺いました。

〝金烏 RAMEN STELLAR EXPERIENCE〟さんは2025年10月29日(水)に児島7番街にオープンした、優しくも奥深い淡麗ラーメン（塩・醤油）をメインに提供するラーメン店です。

看板メニューの「塩ラーメン」は、黄金色に輝く上品な一杯。塩ダレには「塩田王 野﨑家の塩」をはじめ数種の塩をブレンドして使用し、日本酒や白ワインの香りに白醤油を合わせることで、澄んだ中にも深みのある味わいに仕上げられています。

一方の「醤油ラーメン」は、群馬の名店御用達として知られる醤油蔵「日本一しょうゆ」を使用。赤ワインや紹興酒、柑橘などを加えたカエシに、15種類以上の素材を重ね、キレとコクを兼ね備えた奥行きのある一杯となっています。

また、サイドメニューの「チャーシュー丼」も絶品です。

こだわり抜いた塩・醤油ラーメンを提供する〝金烏 RAMEN STELLAR EXPERIENCE〟の至極の一杯。ぜひとも召し上がっていただけたらと思います。皆様のお越しをお待ちしております。